私の ささやかな グルメ旅 その３

中央区役所正面玄関から中に入り、左手にエレベーターホールを見て、奥の右手の

通路の突き当たりは、ガラス張りの窓。

その手前の右側のショーケースで、初めて目に入ったのは、シーフードフライで　

その他和風ハンバーグでした。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
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昼時なのか、９０×７０センチメートル位のテーブルに白いクロスを敷き、

日替わりランチと、週変わりランチの２種類が、実食可能な実物サンプルが

ラップ掛けして陳列されていた。

通い慣れた、ある日、日替わりか週替わりか忘れたが、カキフライランチの時　

ウエイレスさんが「カキフライランチのサンプルのカキフライが一個足りない」と

厨房のコックさんに声をかけたら「だから今日のカキフライランチの出が悪いんだ」と

ボヤいて居た。

聞いて居ると「通りすがりの誰かが味見で、食べていくんだよねー、

前にも有ったよ。」と、云って、更に 「 後から見たお客さんは、

一個足りないサンプルだから、選ばないんだよ。

おかしいと思って居たんだよねー 」 と嘆いていた。

商品サンプルの、その脇に、食券売機が有り、先に３０円を入れ、

後から千円を投入して、

シーフードフライランチ６８０円と ホットコーヒー２５０円で合計９３０円で、

釣り銭が１００円です。

食券を手に中に入ると、ウェイトレスさんが「いらっしゃい、

お好きなところへ、どーぞ」と云ったので 、右手奥の角４人テーブルに決めた。

荷物を椅子に置き、椅子に腰掛け様としたとき、グラスの水をテーブルに置き、

テーブルの上に置いた食券を手に取り「コーヒーは、いつお持ちしますか？」と

聞くので「じゃ、食後で」と云った。

「パソコン見ても良いですか」と聞くと「はい、どうぞ」と答えたので、

手提げからノートパソコンを取りだし 見残しの映画を観ていた。

２時近いので、利用客も少なく、気兼ね無くパソコンが開けるが、

最近では「パソコンお断り」と、貼り紙を入り口に貼り出して居る店も多い。

料理が運ばれて来て「ごゆっくり」と、盆に乗ったシーフードを見て


「すみません、醤油有りますか」と、聞くと「はい、お持ちします」と運んでくれた。

先ず、レモンをフライ達に絞り掛けた後、グラスの水の中に落とすと

黄色いレモンが氷水の中で泳ぐ、たちまち、ただの、水がレモン水に早変わり、

うっすらレモンの香りと、さっぱり味が楽しめる。

次に、食事では、初めに野菜を食べると、インシュリンの出方が変わって

健康的だと聞いて居るので、全ての野菜は先に、食べるが、

折角彩り良く盛り付けて有るのに、フライ色とタルタルソースの卵の薄い黄色と

フライにかけた醤油の色だけで、何となく 「 毛を刈られた羊の様に 」 貧弱な感じにみえる。

カップスープで喉を潤して、初めはやはり 「 エビフライ」醤油とタルタルと

フライの衣とエビは、うまい。

ソースも旨いが、ちょっと出過ぎ（俺はソースだ）な感じで、何を食べてもソース味

そこへいくと醤油は控え目で居ながら、エビの味を引き立たせてくれる。

「 白身魚フライの微妙な味わい 」 、 「 いかリングフライ 」 も

「 ホタテ ( これは、なんちゃってホタテかな ) 」 で、でも旨く

「 醤油のおかげで感謝 」 ライスが足りない位！

これで ６８０円 は安い！

ただし、キャベツの千切りは、ソースが最高、豚カツ専門店で、お代わり自由の時は

「じゃぶじゃぶ」ソースです。

さて、美味しい食事は終わり、レモン水でサッパリ。

コーヒーが来て、３グラムの砂糖１本なので、あと１本をねだって良くかき混ぜると

コーヒーが渦巻くので、縁からミルク(トランス脂肪で抵抗は有るけれど)を静かに流し

入れると、白い渦が表面に漂う。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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ここからは混ぜず、静かに上澄みを「すすりこむ」と口の中に、何とも表現出来ない

コーヒーとミルクの風味が味わえる。

「私のささやかなグルメ旅　その４」へ

続きます。

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